A nossa variedade de produtos Udo

para hotelaria e restauração...

Salsichas, galantines, paté, linguiça, chouriço, salame, salsicha tipo munique, salsicha tipo nuremberga, chouriço alemão, cachorro, francesinha

SALSICHA VIENA FINA EXTRA LONGA

Salsicha de textura fina composta por pá e entremeada de suíno, levemente condimentada com noz moscada e pimentão. Fumada em estufa com lenha de Carvalho.

Embalagem de 1500g aprox., selada a vácuo com 12 unidades.

 

Sugestão: Ideal para cachorros, grelhada, frita ou aquecida em água.

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SALSICHA MINI VIENA FINA

Salsicha de textura fina composta por pá e entremeada de suíno, levemente condimentada com noz moscada e pimentão. Fumada em estufa com lenha de Carvalho.

Embalagem de 1500g aprox., selada a vácuo com 38 unidades.

 

Sugestão: Ideal para cachorros, grelhada, frita ou aquecida em água.

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SALSICHA FRESCA COZIDA

Salsicha fresca de massa granulada com o sabor característico a pimenta. Submetida a uma pré-cozedura, a qual facilita o seu manuseamento nas preparações culinárias, evitando assim possíveis perturbações microbiológicas.

Embalagem de 600g aprox., selada a vácuo com 7 unidades.

 

Sugestão: Ideal para cachorros, francesinhas, e outras preparações culinárias.

 

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LINGUIÇA

Uma deliciosa e característica linguiça feita à base de carne magra de pá de suíno, alternada com entremeada de suíno. Condimentada com pimentão. Fumada em estufa com lenha de Carvalho.

Embalagem de 600g aprox., selada a vácuo com 7 unidades.

 

Sugestão: Ideal para francesinha, e para outras preparações culinárias.

 

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SALSICHA MUNIQUE GRELHA

Salsicha composta por massa fina, elaborada com pá e entremeada de suíno, aromatizada com salsa fresca e limão, enchida em tripa natural e cozida a vapor. Sem adição de corantes, nitritos ou nitratos.

Embalagem de 900g aprox., selada a vácuo com 10 unidades.

 

Sugestão: Aquecer em água sem levantar fervura, fritar ou grelhar.

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SALSICHA MINI MUNIQUE

Salsicha composta por massa fina, elaborada com pá e entremeada de suíno, aromatizada com salsa fresca e limão, enchida em tripa natural e cozida a vapor. Sem adição de corantes, nitritos ou nitratos.

Embalagem de 1500g aprox., selada a vácuo com 50 unidades.

 

Sugestão: Ideal para buffets de pequeno-almoço. Aquecer em água sem levantar fervura, alourar em prancha ou frigideira de Teflon.

 

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QUEIJO CARNE

Também conhecido como "Leberkäse", uma especialidade alemã da zona da Baviera. Apresenta-se num bloco, feito a partir de uma deliciosa massa fina de carne de suíno.

Embalagem de 2000g, selada a vácuo.

 

Sugestão: Ideal para ir ao forno, regando com um caldo de carne até dourar ou tostar. Servir fatiado com mostarda doce e/ou forte, acompanhado de salada de batata.

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SALAME CERVALATE

Feito a partir de pá e entremeada de suíno, massa granulada. Fumada em estufa com lenha de Carvalho, posteriormente maturado durante um mês em estufa de temperatura controlada.

Embalagem de 500g, selado a vácuo.

 

Sugestão: Ideal para fatiar em sandes, buffets ou composições culinárias como pizzas ou saladas.